DonutLab: пончиковая, где ты сам придумываешь свой пончик
Проект про еду как творчество. Бренд и сервис в Санкт-Петербурге.
Проблема: пончики любят, но купить их негде:
— В Петербурге всего две небольшие сети пончиковых и шесть точек на весь город.
— Согласно опросу, 85% людей не знают ни одной из них.
— При этом 73% хотели бы, чтобы такое место открылось, и готовы покупать там пончики.
— В магазинах и пекарнях пончики чаще всего не свежие и одинаковые для всех. Выбрать «под себя» нельзя.
Людям не хватает места, где пончик свежий и такой, как хочется именно тебе.
Решение: собери свой пончик
— Гость сам выбирает четыре вещи: размер, начинку, глазурь и посыпку.
— Пончик готовят свежим, на глазах у гостя.
— Заказать можно на планшете в кафе или в приложении.
— Если сборка понравилась, ею можно поделиться с друзьями по коду, когда друг закажет такой же пончик, автор получит 5% от его цены.
Что создаю: бренд и сервис DonutLab — пончиковая в центре Петербурга. Светлое пространство, где видно, как готовят.
Заказ через планшеты самообслуживания и мобильное приложение. Кофе и другие напитки рядом с пончиками, чтобы здесь можно было посидеть и провести время.
Это третье место между домом и работой или учёбой, куда приятно прийти одному или с друзьями.
Итог:
— Проблема: любителей пончиков много, а мест, где их можно выбрать под себя, нет.
— Решение: пончик, который гость собирает сам.
— Формат: бренд и сервис — пончиковая с приложением.
*на протяжении всего проекта под пончиками подразумеваются американские донатсы.
