Том ям

Обжариваем в кастрюле на масле гхи лимонграс + листья лайма, затем обжариваем креветки, миди и кальмары до золотистого цвета, добавляем мелко нарезанные грибы (шампиньоны), потом добавляем пасту для томяма жарим 2-5 минут, заливаю все кокосовым молоком и варим 20 минут, за 2 минуты до готовности можно добавить грибы егоки и помидоры черри. К томяму можно приготовить рис: В сотейнике растапливаем гхи добавляем 100 гр риса, немного обжариваем зариваем водичкой (200гр/ личбо просто чтобы покрывала немного рис) солим и варим 15-20 минут.