Ресторан ШИ ТОУ
Ресторан со специализацией на кухнях двух разных регионов Китая. Эта особенность продиктовала дизайн-концепцию и формат работы, деление на «день» и «ночь». Днем в меню — мягкая кухня юго-восточного побережья, в дизайне — отсылки на естественный ландшафт. Ночью — острая кухня юго-запада, использование предметного освещения, чтобы перенести посетителя в атмосферу залитых неоном мегаполисов.
Источником вдохновения для выбора отделочных материалов стала природа Китая. Травертин прохладного светлого оттенка отсылает к горному ландшафту юга и дает возможность для создания игры света и тени в дневное время.
Ночной сценарий освещения соответствует смене меню. «Включается» атмосфера ночной жизни, залитого неоном большого города. Использование глубоких световых колодцев на потолке позволяет скрыть большую часть светильников — посетитель наблюдает лишь сам свет и его отражение. Такое решение также помогает раскрыть геометричность пространства.
