Отец умер, когда ему был 1 год. Воспитывался матерью, которая была еврейкой и в период нацизма крестила его в католичество, чтобы избежать преследований. Формального художественного образования не получил: недолго учился в Венской академии изящных искусств и ушёл, считая обучение скучным. С конца 1940-х активно путешествовал (Италия, Франция, Япония), что оказало влияние на стиль. В Японии в 1961 году получил премию «Майнити».
Дом Хундертвассера / Hundertwasserhaus (Вена)
Жилой дом (1983–1986), один из самых известных проектов. Отсутствуют одинаковые окна, неровные стены и полы, интегрированы деревья и террасы
Зелёная цитадель / Grüne Zitadelle von Magdeburg (Магдебург)
Крупный многофункциональный комплекс (завершён после его смерти в 1999–2005), включает жильё, офисы, гостиницу и театр.
Кунстхаус / Kunsthaus Zürich (Вена)
Музей работ Хундертвассера, реконструкция промышленного здания с характерной «живой» архитектурой
Мусоросжигательный завод Шпиттелау / Müllverbrennungsanlage Spittelau (Вена)
Реконструкция 1988–1992 года, промышленное здание превращено в архитектурный объект с декоративной трубой и золотым шаром. Сочетание экологии и искусства.
Лесная спираль / Waldspirale (Дармштадт)
