Круглый стол FOOD PACK
8 февраля в рамках деловой программы международной выставки «Продэкспо-2022» прошел круглый стол «FOOD PACK: стратегии „визуальной силы“ для региональных гастрономических брендов». Организатором мероприятия выступила Торгово-промышленная палата Российской Федерации при поддержке Школы дизайна Национального исследовательского университета «Высшая школа экономики» (НИУ ВШЭ) и АО «Экспоцентр».
Модерировали мероприятие эксперт Школы дизайна НИУ ВШЭ Татьяна Кривошеева и президент Клуба Арт-директоров России (ADCR), руководитель направления «Дизайн и реклама» Школы дизайна НИУ ВШЭ Александр Алексеев.
С приветственным словом от ТПП России выступил заместитель директора Департамента регионального развития Илья Любченко. В своём выступлении он отметил, что грамотная упаковка товара показывает успешность бренда и его качество, привлекает внимание покупателя и способствует повышению узнаваемости и продаж продукции.
Опытом выстраивания стратегии брендинга в регионах поделилась вице-президент Союза «Пермская торгово-промышленная палата», руководитель проекта «Покупай пермское» Елена Глазова.
Целью проекта, оператором которого с 2017 года является ТПП Пермского края, является повышение лояльности населения к региональному продукту и рост продаж у товаропроизводителя в сегменте B2C (business-to-consumer, рус. бизнес для потребителя). В качестве одного из механизмов маркетингового продвижения продукции Еленой Глазовой были представлены примеры упаковки для продвижения пермских товаров с использованием в дизайне особенностей территориальной принадлежности.
Надежда Паршина, креативный директор агентства «Ohmybrand», привела пример разработки регионального гастрономического бренда «Мал да удал». По мнению эксперта, региональный продуктовый бренд появляется тогда, когда существует множество производителей одного продукта, а также расширенные знания о продукте за пределами региона.
О разработке регионального гастрономического сувенира рассказал генеральный директор ООО «Внешний Вид — произведение», соавтор проекта «Сугревъ» Эдуард Хатуев. В своей презентации он показал визуализацию Еврейской автономной области через создание уникальной чайной коллекции с использованием элементов национальной идентичности и территориальных особенностей региона.
Дизайнер упаковки и преподаватель НИУ ВШЭ Евгений Разумов пошагово разобрал элементы создания запоминающейся, яркой и уникальной упаковки гастрономической продукции и выделил основные аспекты привлечения покупателя.
В докладе «Упаковка для региональных гостинцев: мнение потребителей» эксперт Школы дизайна НИУ ВШЭ Татьяна Кривошеева представила блиц-исследование о том, как потребители видят гастрономические сувениры и их упаковку. Она отметила, что спросом пользуется герметичная упаковка для «вкусных» сувениров: «именные» шоу-боксы с привлекательной иллюстрацией или визуальным доступом к содержимому, подробной характеристикой состава продукта, а также региона производства, его истории.
Большой интерес у профессиональной аудитории также вызвали выступления управляющего партнёра рекламного агентства полного коммуникационного цикла КМ Media Полины Капелюш на тему «Российские винные этикетки как искусство» и старшего преподавателя Школы дизайна НИУ ВШЭ Эмилии Птицыной, которая рассказала о создании визуального образа на примере ребрендинга салатов «Белая дача».
Подвел итоги и выступил с презентацией «В чем визуальная сила упаковки?» президент Клуба Арт-директоров России (ADCR), руководитель направления «Дизайн и реклама» Школы дизайна НИУ ВШЭ Александр Алексеев.
Презентационный материал доступен в архиве: https://drive.google.com/drive/folders/10c2kZnkUvgRZ3EfqMnsKuc4KgwC7rbDF?usp=sharing.
Запись доступна по ссылке: https://youtu.be/PcWa2x5K1C4.
