«Чайхана на Неве» — небольшой ресторан узбекской кухни на Октябрьской набережной в Санкт-Петербурге. Концепция интерьера вдохновлена путешествиями по Средней Азии. В основу проекта лёг образ походного шатра как места отдыха в пути, где можно перевести дух и насладиться едой, которая в дороге кажется особенно вкусной.
Задача проекта
Переосмыслить образ ресторана узбекской кухни в современной европейской эстетике, сохранив визуальную связь с культурой Средней Азии.
Поиск стилистического решения
Стилистическое решение было основано на четырёх визуальных образах:1. Глина, дерево и песок. 2. Комплементарный синий, как цвет ясного неба. 3. Резьба по ганчу. 4. Образ шатра.Складываясь вместе, они определили основные формы, материалы и цвета проекта:
Интерпретация образов песка, глины, неба, резьбы по ганчу и походного шатра
Планировочное решение
Ресторан имеет площадь 139 м². В нём готовят исключительно узбекскую кухню — плов в казанах, шашлык на мангале, шаверму и первые блюда.
Визуализации
Альбом чертежей
