Концепция ресторана основана на переосмыслении территории бывшего Митрофановского олово-медеплавильного завода. Архитектура проекта переводит индустриальное прошлое участка в современный язык формы, материала и атмосферы.
Исторический образ печей становится основой формообразования, а северный контекст места раскрывается через дерево, камень, воду и тему огня. Ресторан задуман как пространство, где забытое промышленное наследие соединяется с культурой финно-угорской кухни и превращается в новый опыт восприятия места.
Проект расположен на месте бывшего Митрофановского завода в Койриноя, действовавшего в 1842–1859 годах. До сих пор здесь сохраняются следы промышленного ландшафта: остатки плотины, фрагменты кладки, холмы на месте печей и сваи в русле реки.
Важной частью образа становится не только история завода, но и сам характер места — вода, гранит, темная северная палитра и ощущение археологии промышленного прошлого.
Формообразование ресторана основано на образе плавильных печей и их труб. Эти элементы не копируются буквально, а упрощаются до лаконичных, собранных объемов.
