Banana Brains
Banana Brains — отличный и плотный завтрак для выходного дня 🍌
Ингредиенты (для двоих): • 2 банана • 2 листа лаваша (среднего размера) • сыр 200г (российский или подобный) • 2 куриных яйца • молотая корица • растительное масло (для жарки)
1. Лист лаваша разрезать напополам — для двух конвертиков на одного человека.
2. Для одного конвертика нужна половина банана. Её необходимо разрезать ещё на две половинки и нарезать полосками каждую.
3. Нарезаем сыр произвольно, «на глаз», так, чтобы конвертик смог закрыться (примерно 3 ломтика). На половину листа лаваша выкладываем нарезанную половину банана и сыр, чуть сместив к одному краю.
4. Начинаем заворачивать конвертик. Со стороны, где больше начинки сначала заворачиваем ближни край, затем длинные края вовнутрь. Далее закручиваем конвертик до конца.
Получаются такие конвертики (на одного человека).
5. В достаточно глубокой тарелке взбить вилкой одно яйцо.
6. На два конвертика — одно яйцо. Обвалять конвертики в яйце и выложить на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду.
7. Вылить остатки яйца на конвертики сверху, а также посыпать сверху корицей. Обжарить около двух минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
