Museum of Ice Cream
Основной концепцией музея мороженого является разработка филиала «MUSEUM OF ICE CREAM» для Санкт-Петербурга в здании ЦВЗ Манеж. MOIC является всемирно известным музеем мороженого, который имеет несколько филиалов в США, в Сингапуре и Шанхае.
Основная часть экспозиции первого этажа представляет собой пять зон, отражающих историю мороженого по таймлайну.
В зонах фруктового льда, сорбета и пломбира, экспозиция представляется в виде медиа-инфомации об истории конкретного вида на сенсорных экранах, с которым посетители могут взаимодействовать.
В зоне сорбета устраивается бассейн, наполненный шариками, в котором могут играть дети.
В зоне щербета проводится ворк-шоп, в котором посетители могут сделать своё мороженое на специальных столах, после чего съесть его. Также, в зоне устраивается холодильник для хранения мороженого.
Зона сливочного мороженого является лекторием, в котором можно более подробно узнать об истории мороженого. В зале лектория устанавливаются автоматы с мороженным, чтобы во время лекции посетители могли дегустировать разные вкусы.
Второй этаж представляет собой открытое пространство, в котором располагаются зоны подуктов, изготовляемых из мороженого: молочный коктейль, кофе гляссе и десерт моти. В каждой зоне второго этажа предусматривается дегустация продукта.
