Вертута с куриным филе
В детстве мама всегда пекла вертуту к праздникам, и я ждала их не столько из-за даты, сколько из-за неё. Сейчас этот пирог по-прежнему со мной — просто теперь я готовлю его не по случаю, а по настроению.
Вертута с куриным филе
В рамках вариатива «Современная иллюстрация» я решила сделать не просто картинки-пояснения к рецепту, а полноценный анимированный видеоролик.
Моей целью было создать историю об оживших продуктах в стиле кулинарных видеоигр из моего детства. (Sara’s Cooking Class или Cook, Serve, Delicious! вам о чём-нибудь говорят?)
Пошаговость и наглядность любимых игр я совместила с пиксельной эстетикой, чтобы передать процесс готовки весело, просто и с характером.
Видео-рецепт
Ингредиенты
350 г куриного филе 150 г лука 100 г сыра 50 мл сливок 15–25% 500 г слоеного теста (пресное или дрожжевое) соль перец растительное масло желток и кунжут (по желанию)
Приготовление
1. Лук и филе мелко нарезать, сыр натереть на мелкой тёрке.
2. На растительном масле обжарить лук. Добавить филе. Обжарить. Посолить, поперчить. Жарить в течение 15–20 минут.
3. Добавить сливки. Перемешать. Убрать с огня. Остудить.
4. Тесто раскатать в полоски шириной около 10 см. На край выложить начинку. Посыпать сыром.
5. Скатать в рулет. Выложить в форму для запекания. Смазать желтком. Посыпать кунжутом.
6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 30–35 минут.
Готовьте с удовольствием!
Раскадровка
