Социокультурная и технологическая история туалета в Японии
Общественный туалет в районе Сибуя в Токио по проекту архитектора Сигэру Бана (坂茂, род. 1957)
Содержание
Введение Цели и задачи
[1] Туалеты от древнейших времён до периода Кофун (до 540 г.) [2] Туалеты в периоды Асука и Нара (541–793 гг.) [3] Туалеты в период Хэйан (794–1191 гг.) [4] Туалеты в периоды Камакура и Муромати (1192–1569 гг.) [5] Туалеты в периоды Адзути-Момояма и Эдо (1570–1867 гг.) [6] Туалеты в период Мэйдзи (1868–1912 гг.) [7] Туалеты в период Тайсё (1912–1926 гг.) [8] Становление TOTO и послевоенная стандартизация (1920-е — 1950-е гг.) [9] Революция Washlet: рождение унитаза нового поколения (1980-е гг.) [10] Технологическое совершенство: инновационные материалы и водосбережение (конец XX — начало XXI вв.)
Заключение Библиография Источники изображений
Введение
Туалет представляет собой неотъемлемый элемент бытия современного человека. Хотя на первый взгляд тема данного исследования может показаться забавной и отчасти способной вызвать чувство неловкости, для автора вопросы дизайна и технологии унитазов являются предметом искреннего интереса и восхищения.
Подобная увлеченность «туалетной темой» коренится в личном опыте автора, который является наполовину южнокорейцем и проводил каждое лето своего детства в Южной Корее. Его неизменно поражал контраст между прогрессивными, чистыми и эстетически выверенными корейскими туалетами и привычными общественными туалетами в России. Стоит отметить, что в Южной Корее, наряду с современными, до недавнего времени были распространены и туалеты старого образца — так называемые «напольные унитазы» (sqaut toilet). В настоящее время в самой Южной Корее они практически исчезли, однако на Тайване и в материковом Китае, где автор также некоторое время проживал, их по-прежнему сохраняется значительное количество.
1. Напольный унитаз 2. Знаки, демонстрирующие виды унитазов
Логично было бы предположить, что, обладая таким опытом, автор обратился бы к истории корейских или китайских унитазов. Однако фокус данного исследования был сознательно смещен в сторону японских моделей. Чем это обусловлено? Тем, что именно Япония, в лице компании TOTO Group, оказала ключевое влияние на глобальное распространение высокотехнологичных туалетов. Результаты этого влияния заметны по всему миру, включая и роскошные общественные туалеты в торговых центрах Южной Кореи, которые по своему оформлению и комфорту сопоставимы с уровнем пятизвёздочного отеля.
Интерьер туалета в торговом центре Синсеге в районе Гангнам (Сеул, Южная Корея)
Цели и задачи
Исходя из вышесказанного, целью настоящего исследования является анализ исторической эволюции японских унитазов и выяснение того, как Япония прошла путь от архаичных туалетных систем до создания передовых высокотехнологичных решений.
В соответствии с целью были поставлены следующие задачи: 1) выделить основные этапы исторического развития японских туалетов; 2) проанализировать ключевые технологические инновации и факторы, обусловившие их внедрение.
Стоит отметить, что в данной работе используются следующие системы транскрипции иностранных слов: система Поливанова — для японских, система система Концевича — для корейских, система Палладия — для китайских слов.
[1] Туалеты от древнейших времён до периода Кофун (до 540 г.)
В 1990-х годах палеопаразитологический анализ был впервые применен в Японии. В ходе исследований было обнаружено, что древние туалеты существовали уже в период Яёй (弥生時代, 300 г. до н. э. — 250 г. н. э.) (Szczygiel, 2016). Первые туалеты представляли собой деревянные сооружения, которые строились над реками, чтобы экскременты удалялись потоком воды. Такие туалеты назывались «кава-я» (川屋 / 川家, где 川 (кава) — «река», а 屋 (я) — «дом», «крытое помещение»; буквально — «речной дом»). Упоминание о них зафиксировано в древнейших исторических анналах Японии «Кодзики» (古事記, 712 г.).
Таким образом, уже в доисторический период в Японии появился первый примитивный смывной туалет.
1. Схематическое изображение смывающегося туалета в Фудзиваракё 2. Схематическое изображение выгребного туалета в Фудзиваракё
Предполагается, что вплоть до периода Дзёмон были широко распространены «кава-я». Затем, в III–IV веках, по-видимому, стали появляться туалеты внутри помещений, в которых для смыва использовалась речная вода (Takayasu, 2023). Позднее стали строиться отдельные пристройки, в которых справляли естественную нужду, и они стали буквально называться «боковая комната» (側屋, гава-я).
[2] Туалеты в периоды Асука и Нара (541–793 гг.)
В период Асука (飛鳥時代, 538–710 гг.) распространение буддизма стимулировало развитие архитектуры в целом, и здания претерпели значительные изменения. Тем не менее можно с уверенностью утверждать, что два типа туалетов — «кава-я» и «гава-я» — вероятно, продолжали существовать.
В период Нара (奈良時代, 710–794 гг.) буддийская храмовая архитектура становилась всё более популярной, а дворцовая — достигла значительных успехов. Это привело к строительству новой столицы, Нары — Хэйдзё-кё (平城京), возведённой по образцу столицы китайской династии Тан (唐朝, 618–907 гг.), Чанъани (长安), где была предусмотрена канализационная система.
1. План города Хэйдзё-кё 2. План города Чанъань
Хотя конкретных сведений о туалетах того периода мало, в «Сборнике материалов храма Саидайдзи» (西大寺資材帳) упоминается туалет с черепичной крышей «каварабусэй» (瓦葺厠). Судя по его размерам, есть основания полагать, что это был общественный туалет.
Фрагмент из «Сборника материалов храма Саидайдзи»
Необходимо также упомянуть интересное технологическое решение, которое было применено при строительстве замка Акита (秋田城, 733 г.) периода Нара. Обнаруженные там туалеты являются ярким примером системы ручного смыва и считаются самыми совершенными для своего времени в Японии (Szczygiel, 2016). Они располагались на склоне, вдали от жилых домов. В одном из сооружений находились три отдельные комнаты, в каждой из которых было проделано отверстие. Эти отверстия были соединены с деревянными трубами, ведущими к отстойнику у подножия холма. Поскольку система проточной воды отсутствовала, отходы, вероятно, смывались вручную (Там же).
Схематическое изображение туалета замка Акита
[3] Туалеты в период Хэйан (794–1191 гг.)
В эпоху Хэйан (平安時代, 794–1185 гг.) туалетные привычки аристократии претерпели изменения: высшее общество перестало пользоваться стационарными туалетами, перейдя на переносные устройства — «хибако» (樋筥) или «синохако» (清筥) (Szczygiel, 2016).
Эти туалеты представляли собой деревянные контейнеры, некоторые из которых были богато украшены: их крышки инкрустировались слоновой костью, золотом, серебром и перламутром, а также покрывались лаковой росписью (Takayasu, 2023). Существовала и комбинированная конструкция, при которой стационарное сиденье встраивалось в пол, а под ним размещался переносной контейнер для сбора отходов.
Интересно отметить, что «кинукакэ» (衣掛け, вешалка для одежды) на задней стенке такого переносного туалета со временем эволюционировал в современный «кинкакуси» (巾隠し, скрывающий пол). «Кинукакэ», напоминавший ворота тории (鳥居) у входа в синтоистское святилище, служил местом, куда вешали край одежды, чтобы защитить её от загрязнения (Maritomo, 2018).
1. Хибако 2. Инструкция по использованию хибако на японском языке
Однако простые люди не могли позволить себе такие приспособления. Свиток «Гаки Со: си» (餓鬼草子, «Свитки о голодных духах») изображает мужчин и женщин всех возрастов, испражняющихся в сандалиях «дзори» (草履) на обочине дороги у обвалившейся стены. В то время большинство простолюдинов ходили босиком, поэтому считается, что обувь, которую они надевали в таких случаях — например, «гэта» (下駄) или «дзори» — была не личным предметом гардероба, а скорее утилитарным средством, призванным защитить ноги и края одежды от загрязнения (Takayasu, 2023).
Фрагмент из «Свитка о голодных духах»
[4] Туалеты в периоды Камакура и Муромати (1192–1569 гг.)
На протяжении периодов Камакура (鎌倉, 1185–1333 гг.) и Муромати (室町時代, 1336–1573) стали распространяться две основные тенденции. Во-первых, экскременты стали собирать в бочки и сосуды для последующего использования в качестве удобрений на полях. Это положило начало системе выгребных туалетов, просуществовавшей вплоть до периода Сёва (昭和, 1926–1989 гг.) (Takayasu, 2023). Во-вторых, с распространением архитектурного стиля «сёин-дзукури» (書院造) туалеты стали всё чаще размещать внутри жилых помещений. Так, в записи «Миёти Тикудзэн-но-ками Ёсинага Асон-тэй э оннари-но ки» (三好筑前守義長朝臣亭江御成之記), описывающей визит сёгуна Асикага Ёситэру (足利義輝, 1536–1565 гг.) в резиденцию его вассала, туалет представлен как просторное и богато украшенное помещение, оборудованное полками и лакированными ведрами для омовения рук (Там же).
Популяризации домашних туалетов с периода Камакура до периода Сражающихся царств (戦国時代, XV–XVII вв.) в немалой степени способствовали соображения безопасности. Это было особенно актуально для самураев, опасавшихся внезапных нападений. В смутное время простые люди также стремились обезопасить себя, что обусловило общую тенденцию к переносу туалетов внутрь жилища (Там же).
1. Интерьер дома в стиле «сёин-дзукури» эпохи Камакура 2. План дома Миёси Ёсинаги из записи «Миёти Тикудзэн-но-ками Ёсинага Асон-тэй э оннари-но ки»
[5] Туалеты в периоды Адзути-Момояма и Эдо (1570–1867 гг.)
В эпоху Муромати (室町時代, 1336–1573 гг.) и Момояма (桃山時代, 1573–1603 гг.) туалеты стали строить в конце коридоров и рядом с баней (湯殿, юдонэ). Среди даймё (大名) — крупных военных землевладельцев — вошло в моду сооружение роскошных уборных, что отражало влияние как эстетики дзэн (禅), так и показной роскоши культуры Момояма (Takayasu, 2023).
Согласно военному трактату семьи Такэда «Койо Гункан» (甲陽軍鑑), Такэда Сингэн (武田信玄, 1521–1573 гг.) имел туалет размером в шесть татами (畳) — примерно 9,7 м² по стандарту «кёма» (京間). В нём использовалась отработанная вода из бани для смыва и регулярно жглись благовония, что свидетельствует о высоких стандартах гигиены и, возможно, представляет собой один из первых в мире примеров стационарного туалета со смывом (Там же).
Историческая фигура, объединившая Японию, Тоётоми Хидэёси (豊臣秀吉, 1537–1598 гг.), последовал этой аристократической тенденции, превзойдя своих современников сооружением золотого туалета — экстравагантного символа власти, призванного демонстрировать его несравненное богатство и статус среди даймё (Там же).
Портрет Тоётоми Хидэёси
Что касается простолюдинов, то публичные туалеты (公衆便所, ко: сю: бэндзё) существовали уже в период Момояма. Португальский миссионер Луис Фройш (Luís Fróis, 1532–1597 гг.) в своём сравнительном труде отмечал, что, в отличие от европейской практики, японские туалеты часто располагались в передней части домов и были открыты для общего пользования.
Европейские путешественники единодушно признавали японские города самыми чистыми в мире, чему в значительной степени способствовала доступность этих общественных удобств (Szczygiel, 2016).
Согласно эссе «Мориёса Банко» (守貞漫稿), в Киото (京) и Осаке (大阪) на перекрёстках устанавливали ведра для сбора мочи, создавая импровизированные уличные туалеты (辻便所, цудзи бэндзё). Ими открыто пользовались все горожане, включая женщин. К 1889 году в Осаке насчитывалось уже 1500 таких уличных туалетов (路傍便所, робоо бэндзё) (Takayasu, 2023).
В городских трущобах туалеты были общими, обычно один на 10–12 домов. В регионе Канто (関東) их называли «общий ко: ка» (総後架, со: ко: ка), а в регионе Кансай (関西) — «общий сэттин» (総雪隠, со: сэттин). Эти общие удобства можно считать прототипом современных квартир с общим туалетом на этаже (Там же).
1. Виды Киото и его окрестностей 2. Увеличенный фрагмент картины с видами Киото
На картине сверху изображён участок улицы Огава-дори (小川通り) в Киото, приблизительно в том месте, где она поднимается от Имадэгава-дори (今出川通). Во внутренних дворах городских домов разворачивается бытовая сцена: жители набирают воду из колодца, а одна из фигур направляется к общественной уборной.
Распахнутая дверь в уборную позволяет рассмотреть её внутреннее устройство. Художник детально изобразил даже «кинкакуси» — специальную перегородку, скрывавшую нижнюю часть тела человека, сидящего на корточках над отверстием в полу. Эта гигиеническая деталь была характерной чертой японских туалетов того периода.
[6] Туалеты в период Мэйдзи (1868–1912 гг.)
На протяжении длительного периода, в отличие от своих соседей — династии Цин (大清国, 1644–1912 гг.) и Чосон (조선, 1392–1897 гг.), — Япония придерживалась политики изоляции. Однако в период Мэйдзи (明治, 1868–1912 гг.) страна открылась внешнему миру, и вместе с западными архитектурными стилями стали появляться туалеты западного образца, оснащённые сиденьями. В это же время были введены запреты на публичное мочеиспускание, неприкрытую наготу и транспортировку нечистот в открытых ёмкостях.
Однако стоит отметить, что, несмотря на активное внедрение новой туалетной культуры, привычка справлять нужду на улице сохранялась вплоть до середины XX века, о чём свидетельствует приведённая ниже фотография.
Город Суто, 1988 год
Несмотря на распространение западных образцов, большинство туалетов в тот период всё ещё были традиционно японскими, хотя и они не избежали нововведений. Так, в середине эпохи Мэйдзи появились унитазы в стиле «сомэцукэ» (染付) — изделия из белой керамики, украшенные росписью синей глазурью (Maritomo, 2018).
[7] Туалеты в период Тайсё (1912–1926 гг.)
Следующий этап, период Тайсё (大正時代, 1912–1926), ознаменовался активной вестернизацией быта и появлением так называемых «культурных домов» (文化住宅, бунка дзю: таку), в которых туалет стал символом современности.
В этот же период произошло Великое землетрясение Канто (関東大震災, 1923 год). Масштабные восстановительные работы, включавшие строительство более высоких зданий и разветвлённой канализации, привели к резкому росту спроса на керамические унитазы (Hashino, 2024). Производством такой сантехники занялся основатель компании TOTO — Кадзутика Окура (大倉 和親, 1882–1970 гг.).
К слову, Кадзутика Окура был убеждён, что Японии необходимо новое поколение керамической сантехники. В ту эпоху повсеместно были распространены напольные унитазы традиционного типа — «васики» (和式). Окура начал свой путь с твёрдой решимостью внести вклад в развитие общества, популяризируя гигиеничные и современные керамические унитазы.
«Мы создаем обогащенную и более комфортную жизнь и культуру, основой которой служат наши сантехнические изделия».
— Кадзутика Окура
1. Портрет Кадзутика Окура 2. Первый керамический туалет Toyo Toki Company
[8] Становление TOTO и послевоенная стандартизация (1920-е — 1950-е гг.)
Компания Toyo Toki Company (東洋陶器株式会社, То: ё: То: ки Кабусики-гайся), основанная в 1917 году (и переименованная в TOTO в 1970 году), заложила основу для будущих инноваций, став синонимом качества в послевоенные десятилетия (Marsh, 2018).
Кадзутика Окура основал в Кокуре (小倉市) предприятие по производству сантехнической керамики. Он выбрал это место из-за его близости к угольным месторождениям Тикухо (筑穂町), что обеспечивало удобный доступ к топливу, а также к месторождениям глины и камня в Амакусе (天草市) и Корее. Близость к международному торговому порту Модзи (門司区) открывала доступ к рынкам Китая и Юго-Восточной Азии (Hashino, 2024).
Индустриализация послевоенного периода остро поставила вопрос о налаживании внутреннего производства сантехнической арматуры. Для обеспечения работы керамического оборудования TOTO начала самостоятельное производство смесителей и комплектующих в 1946 году, со временем расширив ассортимент до полного цикла и включив в него раковины и душевые кабины (Там же).
1. Первое предприятие Toyo Toki Company 2. Лаборатория по производству керамических оборудований
Экономический бум и подготовка к Токийским Олимпийским играм 1964 года дали мощный импульс развитию строительной отрасли, создав массовый спрос на оснащение жилых домов и отелей современными санузлами. Ответом индустрии стали готовые сборные санузлы (ユニットバス, юнито басу) и стандартизированные сантехнические блоки для высотных зданий (Hashino, 2024).
Этот переход к стандартизации ознаменовался важным рубежом: в 1977 году продажи унитазов западного образца (洋式, ё: сики) впервые превзошли продажи традиционных японских туалетов «васики» (和式, напольный унитаз) (Там же, 2024).
1. Юко Сибаяма (柴山 雄康, 1925–2017 гг.) — главный архитектор Национального олимпийского стадиона 2. Эмблема Токийских Олимпийских игр 1964 года
Современный сборный санузел ТОТО
[9] Революция Washlet: рождение унитаза нового поколения (1980-е гг.)
Подлинная революция в области туалетных технологий произошла в 1980 году с выпуском компанией TOTO продукта Washlet (ウォシュレット) — биде-сиденья, интегрировавшего функции европейского биде в унитаз японского образца. Успеху продукта способствовала провокационная рекламная кампания 1982 года со слоганом: «お尻だって、洗ってほしい» («Осири даттэ, араттэ хосии» — «Ваша попа тоже хочет помыться»), которая способствовала культурному переходу от гигиены «вытирания» к «омыванию» (Szczygiel, 2016).
К 1998 году было продано 10 миллионов единиц Washlet, а к 2015 году — свыше 40 миллионов по всему миру, что упрочило статус Японии как мирового лидера в этой области и сформировало новый стандарт гигиены и комфорта (Marsh, 2016).
Функционал устройства последовательно совершенствовался. Инженеры TOTO, протестировав 300 сотрудников, определили оптимальный угол распыления воды в 43 градуса («золотой угол»), добились точной регулировки температуры и внедрили дополнительные функции: автоматическое открытие крышки, подогрев сиденья, систему озоновой дезодорации, самоочистку и функцию «звука прилива» (音姫, «отохимэ») для маскировки нежелательных шумов (Marsh, 2016).
1. Распылитель воды 2. Функции унитаза Washlet
[10] Технологическое совершенство: инновационные материалы и водосбережение (конец XX — начало XXI вв.)
Инновации TOTO не ограничились функциями биде. Компания разработала специальное ультрагладкое керамическое покрытие Cefiontect, предотвращающее прилипание загрязнений, а также внедрила конструкцию «rimless» (без ободка) для упрощения очистки (Marsh, 2016). Технология «electrolyzed water» (ewater+) позволяет использовать после смыва электролизованную воду со слегка кислым pH для устранения 99% бактерий и известковых отложений без применения химических средств (Там же).
Важным направлением развития стало снижение водопотребления. Если в середине XX века на один смыв требовалось около 13 литров, то к 2002 году TOTO представила технологию «Tornado Flush», при которой вода выпускается по периметру чаши, создавая мощный вихревой поток. Это позволило сократить объем воды до 3,8 литра к 2012 году, что стало значительным прорывом в экологической эффективности и закрепило позиции японских производителей как лидеров в области ресурсосберегающих технологий (Там же).
Демонстрация того, как унитаз равномерно удаляет грязь
Несмотря на доминирование TOTO, другие компании, такие как LIXIL и INAX. Кроме того, также стоит отметить, что нам известны и другие интересные решения с туалетами — ярким примером является комбинированный унитаз с раковиной, а он ведь известен в Японии аж с 1956 года (Sikka, 2013), который позволяет экономить пространство и воду, повторно используя для смыва воду после мытья рук. Но почему-то об этом гениальном туалете мало кто упоминает в иностранных источниках. Но они ведь так популярный в японских домах!
1. Унитаз с раковиной, 2005 год (фотография из личного архива) 2. Унитаз с раковиной
Таким образом, эволюция японского унитаза от простой «васики» к высокотехнологичному комплексу Washlet отражает социально-экономические изменения: послевоенную урбанизацию, стандартизацию жилья, рост гигиенических стандартов и стремление к экологической эффективности, что в совокупности сформировало уникальную туалетную культуру Японии.
Заключение
История развития японских туалетных технологий демонстрирует парадоксальное сочетание традиций и инноваций. С одной стороны, в японской культуре с древности существовала глубокая ориентация на чистоту, что уже в архаичный период привело к появлению смывных конструкций. С другой стороны, человеческие отходы исторически воспринимались как ценнейший ресурс для сельского хозяйства, что порождало целые бизнес-модели, основанные на их сборе и продаже. Эта двойственность объясняет, почему западные канализационные технологии долгое время не получали широкого распространения: традиционная система была экономически выгодна и функциональна.
Таким образом, вплоть до первой половины XX века повсеместно преобладали унитазы «васики» разнообразных форм — от уличных до внутридомовых, от простых деревянных до изысканных фарфоровых с художественной росписью.
1. Экспозиция музея INAX (Аити, Япония) 2. Экспозиция музея ТОТО (Китакюсю, Япония)
Перелом наступил в связи с вестернизацией, урбанизацией и обострением экологических проблем. Возникла насущная потребность в создании прочных санитарных систем, устойчивых к землетрясениям. Стремление Японии стать современной державой с гигиеническими стандартами мирового уровня получило мощный импульс в ходе подготовки к Олимпиаде 1964 года и в период экономического бума 1970–1980-х годов. Благодаря инновациям компании TOTO, представившей высокотехнологичный унитаз, страна совершила санитарную революцию. Сегодня Япония является одним из мировых лидеров в этой сфере, а продукция TOTO распространена по всему миру — от соседних Китая и Кореи до стран Европы, США и России.
В следующий раз, посещая общественный туалет, возможно, вы обратите внимание на бренд и дизайн унитаза — за ними может стоять многовековая история технологического и культурного развития.
Hashino Y. Japan’s contemporary art scene: a world of diversity and dialogue [Electronic resource] / Y. Hashino // Nippon.com. — 2024. — URL: https://www.nippon.com/en/guide-to-japan/gu900284/ (accessed: 15.10.2024).
Marsh J. How Toto became Japan’s biggest cult brand [Electronic resource] / J. Marsh // CNN Style. — 2022. — 4 November. — URL: https://edition.cnn.com/style/article/toto-on-japan (accessed: 15.10.2024).
Maritomo. The toilets of Japan: the vanishing world of Japanese-style toilets [Electronic resource] / Maritomo // Nippon.com. — 2018. — URL: https://www.nippon.com/en/guide-to-japan/gu006002/ (accessed: 15.10.2024).
Sikka M. Everything old is new again: the toilet-sink edition [Electronic resource] / M. Sikka // NPR. — 2013. — URL: https://www.npr.org/sections/alltechconsidered/2013/07/12/201470855/everything-old-is-new-again-the-toilet-sink-edition (accessed: 15.10.2024).
Szczygiel T. S. The distorted mirror: a critique of the Japanese-South Korean security relationship within the US pivot to Asia [Electronic resource] / T. S. Szczygiel // Electronic Journal of Contemporary Japanese Studies. — 2016. — Vol. 16. — Iss. 3. — URL: https://www.japanesestudies.org.uk/ejcjs/vol16/iss3/szczygiel.html (accessed: 15.10.2024).
同人誌とか、グッズとかの作り方 [How to create doujinshi and goods] [Электронный ресурс] // Официальный сайт Такаюсу Liq. — 2023. — URL: https://www.liq-takayasu.com/blog/52 (дата обращения: 15.10.2024).
https://www.ehanlin.com.tw/app/keyword/%E5%9C%8B%E4%B8%AD/%E6%AD%B7%E5%8F%B2/%E9%95%B7%E5%AE%89.html
