Original size 2480x3500
Мамины закрутки
Каждый год моя мама готовит очень много самых разных закруток. Это один из самых мистических процессов, которые есть в нашей вселенной. Я создала аудиоколлаж, составленный из звуков, записанных во время приготовления банок, чтобы передать момент и чувство магии. Немного монтажа, эффектов, горстка специй и блюдо готово!.
Original size 1080x810
Original size 3500x752
Ингредиенты: баклажаны 2 кг, томаты 1 кг, болгарский перец 2-3 шт, 1 луковица, морковка, растительное масло, соль (ст.л.), сахар (ст.л.), уксус 9% (ч.л.), кинза, 6 горошков перца любого, 5-6 зубчиков чеснока.
Original size 2480x627
1. Надрезать томаты сверху крест на крест, залить кипятком на 2-3 минуты, слить воду, снять кожуру, удаляются попки и измельчить блендером. 2. Баклажан и болгарский перец нарезать кубиками, морковь потереть, кинзу и чеснок мелко порезать. 3. Добавить в казан (сковородку): масло, баклажаны, лук, морковь, болгарский перец. Обжаривать 5 мин., потом все залить томатным соком, на среднем огне тушить после закипания минут 30-40. Кидаем: чеснок, соль, сахар, перец горошком, зелень, приправы, уксус и ещё минут 5. 4. Перелить наше чудо в пастеризованные банки и закрыть крышками. Перевернуть банки и укрыть полотенцем или одеялом. Оставить до следующего вечера и банки на зиму готовы. Если хотите съесть сразу, то уксус можно не добавлять.
Original size 3500x553
Original size 3500x791
Несмотря на структурированность процесса и наличия пошагового плана (рецепта), на кухне всегда появляется завораживающий хаос, в пылу которого не всегда понятно что происходит. Поэтому в этом коллаже процессы наслаиваются один на другой, а некоторые фрагменты и лупы кочуют от этапа к этапу.
Original size 2560x1440
More projects in sound
We use cookies to improve the operation of the website and to enhance its usability. More detailed information on the use of cookies can be fo...
Show more