Original size 2200x3112

Канолли

PROTECT STATUS: not protected
big
Original size 3000x1000

Канолли — традиционный сицилийский десерт, хрустящая трубочка из обжаренного теста заполненная густым нежным кремом из рикотты. В разных уголках Сицилии рецепт дополняют шоколадом, фруктами, цукатами или орехами, а сам десерт давно стал знаменит далеко за пределами родного острова.

big
Original size 3112x2200
big
Original size 3000x1000

Пока канолли мало распространены в России, и наверняка заинтересуют тех, кто уже перепробовал все вариации круассанов, эклеров и других пирожных.

big
Original size 3112x2200

Так как блюдо хоть и традиционное для Сицилии, но новое для нашего рынка мне хотелось объединить традицию и современность. За основу была взята сицилийская мозаика и местный символ Тринакрия, которые были переосмыслены и объединены.

Original size 3112x2200
Original size 3112x2200
Original size 3112x2200
Original size 3112x2200
Original size 3190x1027
We use cookies to improve the operation of the website and to enhance its usability. More detailed information on the use of cookies can be fo...
Show more